السكر المخبئ في الاغدية المعالجة أو الاطعمة المصنعة .
نقدم اليوم لكم عبارة عن مشروع فوتوغرافي حاول صاحبه أن يرينا مباشرة مقدار
كميات السكر في الأطعمة التي نشتريها و نداوم على تناولها و نحن نظن أننا نحصل على
انتعاش و صحة و شبع ...
منظمة الصحة العالمية تحدد ستة مقادير من السكر أي ما نسميه نحن "طوبة
أو مكعب " كحد أقصى للاستهلاك اليومي للفرد .لكن الاغدية المصنعة تحتوي على
كم مهول وتتعدى الكمية الموصى بها من طرف المنظمة .لهذا مشروع الصور هذا سيكون
صادما للبعض منا
قبل كل شيء ربما
وجب التوقف عند الأطعمة التي توصف بأنها خفيفة، أو 0٪ الدهون انها
بالضبط الاطعمة حيث يوجد السكر بكثرة (من البديهي ، إذا نزعت عنها الدهون ، فستصير بلا
طعم ، تتم إضافة السكرليصير تذوقه أكثر جاذبية). أيضا في أغذية الأطفال، وجدت
الطفل كميات كبيرة من السكر مخفية، أي أننا نساعد الاطفال على الادمان على السكر في سن متقدمة و مبكرة جدا و هو ام يطور بعد جهاز الذوق . هناك علماء أكدوا على ان الادمان على
السكر يفوق مثيله في الادمان على الكوكايين ..
السكر يجعلك زبونا وفيا للاطباء و الصيدليات
السكر يقلل من ذاكرتك و من نشاط و تفاعل الخلايا العصبية لديك
انه مشروع تصوير فوتوغرافي يهدف الى عرض السكر المخبئ في كثير من الاطعمة
التي نستهلكها بشكل منتظم أو دوري .
الفكرة كانت بسيطة و معبرة جدا :صور الفنان كتل السكر المتساوية للكمية
المضافة في الأطعمة بجانب الاطعمة نفسها مستعملا لغة بصرية و بالمناسبة هي نفس
اللغة التي يستعملها المنتجون لترويج منتوجاتهم .
و حتى لا أطيل عليكم ،اليكم المشروع :
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق